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2022
8.24

關(guān)于膳食纖維分析方法的發(fā)展歷史

膳食纖維是由碳水化合物聚合體與一些非碳水化合物成分結(jié)合在一起而構(gòu)成的復雜的混合物，由于它所包含的組分非常復雜，目前沒有一個十分完善的方法對其進行*的分離和的區(qū)分，所用的檢測方法至今尚未標準化。但膳食纖維對動物和人類的重要作用引發(fā)了一系列有關(guān)纖維測定方法的探討，同時，富含膳食纖維食品的相繼出現(xiàn)，客觀上要求建立比較準確、快速測定膳食纖維的方法。自從出現(xiàn)膳食纖維概念以來，其分析方法也相繼出現(xiàn)，并隨著膳食纖維的發(fā)展而不斷改進和更新。早期纖維測定沿用100年前兩位德國科學家Henneb...
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2022
8.24

關(guān)于膳食纖維的酶法分析和溶劑分析法的優(yōu)缺點

膳食纖維的酶法分析的結(jié)果較為準確（因為它可以測定不溶性纖維）而受到重視，并在一些國家被廣泛應(yīng)用，但酶法分析要求條件嚴格，分析成本高，酶法的共同的問題是無法克服酶抑制劑如單寧等對測定結(jié)果的干擾，不能區(qū)分纖維類物質(zhì)中的各化學組分，同時酶-化學法易受儀器條件的限制，不適用于普通實驗室。目前我國大多的科研教學單位仍然愿意選用溶劑分析法，特別是中性洗滌劑法，因為它簡單方便，洗滌纖維法可以在一般的實驗室進行，不需要復雜的儀器設(shè)備，相對于酶法，操作簡便，費用較低，結(jié)果穩(wěn)定，重復性高。谷物中...
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2022
8.24

我國纖維類物質(zhì)的分析現(xiàn)狀及發(fā)展的思考

膳食纖維組分復雜，至今尚無*的標準檢測方法，現(xiàn)有的各種檢測方法，有各自的利弊，其檢測的結(jié)果也大不相同，甚至其結(jié)果不可相互比較，這就造成了食物成分表中至今尚無準確的、可比較的膳食纖維成分的數(shù)據(jù)，為此也就難以確定人們攝入膳食纖維的量。我國纖維類物質(zhì)的分析一直沿用國外建立的傳統(tǒng)方法，部分學者目前仍采用粗纖維的舊方法。我國膳食纖維測定的國家標準方法仍為中性洗滌劑法（GB12394-90）。如國家標準分析方法GB9822-88（谷物不溶性膳食纖維測定法），食物中不溶性膳食纖維的測定方法...
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2022
8.15

納米粒子（NPs）、納米管及其它納米材料的制備意義

在生物分析中常用的標記物主要有酶或底物、化學或生物發(fā)光體系和熒光物質(zhì)。早期應(yīng)用廣泛的放射性同位素，因其對環(huán)境和人體的損害已不常用。酶免疫分析法雖然不具有放射性污染的問題，但酶本身容易失活；化學和生物發(fā)光分析法的靈敏度雖然很高，但易受外部環(huán)境的影響，穩(wěn)定性也比較差，瞬間的化學反應(yīng)后，樣品的發(fā)光無法再現(xiàn)，結(jié)果的重現(xiàn)性差；雖然熒光探針克服了以上缺點，但是現(xiàn)在常用的有機熒光染料卻存在著激發(fā)光譜窄、發(fā)射光譜寬且不對稱、熒光穩(wěn)定性差的缺點，要進行多組分同時檢測還存在很多困難。然而利用納米...
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2022
8.15

中空納米粒子共聚高吸油樹脂的制作方案

一、材料準備：試劑：CAS，二乙烯基苯，苯乙烯，十二烷基硫酸鈉，過硫酸銨，2,2-Azobis，異丙醇和甲苯。十二烷基甲基丙烯酸甲酯。使用前經(jīng)減壓蒸餾除去抑制劑純化過的單體（St和DMA）和交聯(lián)劑（DVB）。DVB（化學級）以外的所有試劑均為分析純。二、高吸油樹脂的制備步驟。制備過程包括三個步驟，即低聚物制備，聚合和噴霧干燥。三、低聚物制備低聚物通過溶液聚合制備：首先在室溫下，將2,2-Azobis，（1克）溶解在由CAS（100克），苯乙烯（75克）和DMA（25克）組成的...
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2022
8.15

中空納米粒子共聚高吸油樹脂的特性

合成樹脂是一種高聚物材料，這種材料非常有用，可以作為聚合物吸附劑。合成樹脂吸收劑的功能包括：穩(wěn)定的化學結(jié)構(gòu)、高孔隙率和比表面積、高吸收能力和易于洗脫。他們已廣泛應(yīng)用于化學、環(huán)境、食品和醫(yī)藥等各種領(lǐng)域。聚合物吸附劑主要是由傳統(tǒng)的懸浮聚合制得，通常存在著顆粒大，粒徑分布寬和比表面積較低等問題。另一方面，噴霧干燥作為一項簡單、快捷、經(jīng)濟的技術(shù)，它可以從溶液或者懸浮液中獲取粉末，且在制備高聚物吸附劑領(lǐng)域，已經(jīng)被認為是一種前景可觀的技術(shù)。它的優(yōu)勢包括相對粒徑分布窄，一步制備所需大小的粒...
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2022
8.15

噴霧干燥技術(shù)在高吸油樹脂新型功能高分子材料中的應(yīng)用

高吸油樹脂是一種新型功能高分子材料,具有吸油能力強和保油性好、熱穩(wěn)定性好、高孔隙率和比表面積、容易回收等特點,可用在工業(yè)含油廢水處理、緩釋基材、防漏油密封材料以及油污過濾材料、橡膠改性劑、紙張用添加劑、膠黏劑添加劑等環(huán)保、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等各個領(lǐng)域。噴霧干燥是將原料液用霧化器分散成霧滴，并用熱空氣(或其它氣體)與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產(chǎn)品的一種干燥過程。噴霧干燥具有可一步獲得產(chǎn)物、制備過程容易控制、產(chǎn)物粒徑分布相對較窄等優(yōu)點。干燥產(chǎn)品可根據(jù)需要,制成粉狀、顆粒狀、實心球、空...
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2022
8.15

噴霧干燥技術(shù)在蔬菜香菇中的應(yīng)用

香菇歷來享真菌皇后的美譽，是世界上的第二大食用菌，香菇常常被做成各種各樣的美食出現(xiàn)在人們餐桌上，那營養(yǎng)價值豐富的香菇有哪些功效與作用呢？降脂降壓：香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。延緩衰老：香菇中的水提取物對體內(nèi)過氧化氫有清除作用，也能清除體內(nèi)的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。提高免疫力：香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的...
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